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夏を乗り切るねばねばレシピ1：モロヘイヤの和風スープ
○調理時間：5分
○エネルギー：約60kcal
○塩分量：約0.9g（１人分）
モロヘイヤのねばねばが、片栗粉を使ったようなとろみをつける和風スープ。
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材料（２人分）.
モロヘイヤ…1/2束
かつお節…1つかみ
卵：1個
水…1.5カップ
しょうゆ…小さじ1
みりん…小さじ1
作り方.
モロヘイヤは洗って2cm長さに切る。鍋に1.5カップの水を入れて火にかけ、沸騰したらモロヘイヤとかつお節を加えて1～2分煮て、しょうゆ、みりんで調味する。最後に溶き卵を加える。
『夏を乗り切るねばねばレシピ２：オクラツナサラダ』へ
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＜イラストレーション＞
しおたまこ.
